Geflügelanlage an der UA jetzt verfügbar

Mar 14, 2023

FAYETTEVILLE – Der Geflügelstall der Zukunft der University of Arkansas in Fayetteville ist jetzt bereit für Studenten und Forscher, während sich die Proteinindustrie weiter modernisiert.

„Es ist eine Einrichtung, die auf Technologie basiert“, sagte Dave Caldwell, Direktor des Centre of Excellence for Poultry Science und Leiter der Abteilung für Geflügelwissenschaft, kürzlich in einem Interview. „Es macht uns relevanter.“

Die Poultry Science Smart Farming Research Facility bietet einen Prüfstand für die Erforschung des modernen Geflügelmanagements und bietet Studierenden praktische Erfahrungen mit der neuesten Technologie – sie dient Studierenden in verschiedenen Studiengängen von der Geflügelproduktion bis zum Tierschutz.

Es wurde Mitte Mai eröffnet und befindet sich im Milo J. Shult Agricultural Research and Extension Center der University of Arkansas System Division of Agriculture in Fayetteville. Die Bauarbeiten begannen im November 2021.

Der 16.000 Quadratmeter große Geflügelstall verfügt über modernste Technologie mit integrierten Systemen, die Informationen über verschiedene Fraktionen sammeln, darunter das Innenklima sowie die Wasser- und Futteraufnahme der Hühner im Inneren. Alle diese Daten werden in der Cloud gespeichert und zur minutengenauen Analyse alle 15 Minuten aktualisiert und sind über eine App zugänglich. Das Gebäude ist mit moderner Hühneraufzuchtausrüstung ausgestattet – die Technologie informiert die Leute sogar, wenn die Futterbehälter zur Neige gehen.

Caldwell sagte, die Geflügelindustrie modernisiere sich und diese Technologie sei zwar für die Forschung von entscheidender Bedeutung, werde Programmabsolventen jedoch in Zukunft auch bei der Arbeit sehen.

„Das sollte ihnen beim Eintritt in den Arbeitsmarkt einen echten Vorsprung verschaffen“, sagte er.

In den letzten Jahren haben große Geflügelunternehmen, darunter das in Springdale ansässige Unternehmen Tyson Foods Inc., erklärt, dass digitale Daten, Automatisierung und Robotik in den kommenden Jahren Schlüsselelemente ihres Geschäfts sein werden. Im Dezember 2021 kündigte Tyson an, bis 2024 1,3 Milliarden US-Dollar in die Automatisierung zu investieren, um sowohl die Produktion zu steigern als auch die Arbeitskosten zu senken.

Nach Angaben der in Little Rock ansässigen Poultry Federation, einer Handelsgruppe der Geflügel- und Eierindustrie, lag Arkansas im Jahr 2021 bei der Broilerproduktion landesweit an dritter Stelle. Der Staat produzierte 7,46 Milliarden Pfund Broilerfleisch im Wert von 3,87 Milliarden US-Dollar. Geflügel ist der größte Rohstoff in Arkansas. 6.500 Farmen produzieren Geflügel aller Art, wobei Benton County der größte Produzent des Bundesstaates ist.

Caldwell sagte, die intelligente Farm wäre ohne die Zusammenarbeit mit Industriepartnern, einschließlich einer Spende des globalen Geflügelzuchtunternehmens Aviagen und entsprechenden Mitteln von Tyson Foods, nicht möglich gewesen.

Bryan Fanche, Group Vice President of Global Technical Operations bei Aviagen, der an der University of Arkansas einen Bachelor of Science in Geflügelwissenschaften und einen Master of Science in Tierernährung erworben hat, sprach bei der Einweihung der Anlage letzten Monat.

„Es war für Aviagen eine Ehre, den Bau dieses spannenden Projekts finanziell zu unterstützen und für mich persönlich an der Entwicklung der einzigartigen Hausdesignkonzepte beteiligt zu sein“, sagte er damals. „Diese Einrichtung wird wichtige neue Forschungsergebnisse hervorbringen und, was noch wichtiger ist, als hervorragendes Ausbildungszentrum dienen, um Studenten auf die Zukunft der Geflügelhaltung vorzubereiten. Wir freuen uns darauf, dass Kreativität und Innovation hier gedeihen.“

Weitere Schlüsselelemente für das Projekt waren Ausrüstung von Reliable Poultry, Diversified Ag, MTech Systems und D&F Equipment Sales sowie Infrastrukturmittel von der Arkansas Agricultural Experiment Station.

„Ohne sie hätten wir das nicht schaffen können“, sagte Caldwell.

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